Über Simply Chai, nachhaltiger Bio Chai seit 2012

Manchmal beginnt alles mit einer einfachen Idee – in meinem Fall mit einer Tasse Chai. Ich habe Chai schon immer geliebt und viel davon getrunken, aber ich konnte nie eine Sorte finden, die mich wirklich zufriedengestellt hat. Der Geschmack war oft nicht das, was ich mir wünschte, und die Zutaten entsprachen selten meinen Ansprüchen. Ich wusste: Das kann man besser machen.

Inspiriert von der Kaffeeindustrie, in der Fair Trade und Bio-Produkte schon lange wichtig sind, wollte ich einen Chai entwickeln, der diese Werte vereint. Mein Ziel war klar: Ein Chai, der bio, fair gehandelt und vegan ist – und so entstand Simply Chai im Jahr 2012.


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Die Suche nach authentischem veganem Chai

Von Anfang an war mir Authentizität besonders wichtig. Ich wollte herausfinden, was einen echten indischen Chai ausmacht. Also habe ich viel recherchiert: Welche Gewürze gehören in einen traditionellen Chai? Welche Kombinationen schaffen eine harmonische Mischung? Es war eine spannende und intensive Zeit.

Die ersten Versionen meiner Chai-Mischung habe ich in unseren Cafés in Düsseldorf an indische Gäste serviert. Ihr Feedback war entscheidend für mich, um sicherzustellen, dass ich die Essenz eines authentischen indischen Chais getroffen habe. Und als ich endlich die perfekte Mischung gefunden hatte, wusste ich, dass wir auf dem richtigen Weg waren.

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Achtsamkeit in jedem Detail:
Bio, Fairtrade, Vegan

Achtsamkeit ist für mich nicht nur ein Modewort – es ist der Kern von Simply Chai. Wir wählen unsere Zutaten mit größter Sorgfalt aus, alles bio und ohne künstliche Zusätze. Besonders wichtig ist mir der faire Umgang mit den Menschen, die unsere Rohstoffe produzieren. Unser Rohrzucker kommt von Lieferanten, die faire Löhne zahlen und ihre Arbeiter mit Respekt behandeln.

Auch Tiere verdienen Achtsamkeit, und deshalb ist unser Chai vegan. Jeder, der unseren Chai genießt, kann sich sicher sein, dass er ein Produkt erhält, das mit Rücksicht auf Mensch, Tier und Natur hergestellt wurde. Zudem legen wir großen Wert auf regionale Herstellung: Unser Chai wird in einer kleinen Gewürzmanufaktur in Deutschland produziert. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte keine weiten Strecken zurücklegen müssen – für mehr Nachhaltigkeit und einen kleineren ökologischen Fußabdruck.

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Ruhe und Genuss mit jeder
Tasse Simply Chai

Für mich ist Simply Chai mehr als nur ein Getränk. Es ist eine Einladung, sich einen Moment der Ruhe und Entspannung zu gönnen. In unserer schnelllebigen Welt vergessen wir oft innezuhalten. Mit Simply Chai möchte ich einen Beitrag dazu leisten, dass du dir diese Momente nimmst – sei es am Morgen, am Nachmittag oder wann immer du eine Pause brauchst.

Für dich, als bewußte/r Genießer/in, bedeutet Simply Chai, dass du in jeder Tasse nicht nur einen einzigartigen Geschmack erlebst, sondern auch das Wissen, dass du etwas Gutes für die Umwelt tust. Unser Chai ist reich an Geschmack, weil wir auf unnötige Zusatzstoffe verzichten. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Sorgfalt und Hingabe – und ich hoffe, dass du sie genießen kannst, im Wissen, dass du etwas Gutes für dich und die Welt tust.

Unsere Vision:
Nachhaltiger und fairer Bio Chai für alle

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Der Weg zu Simply Chai war alles andere als einfach. Mein Mann Chris, der als Ernährungswissenschaftler viel Fachwissen mitbrachte, und ich haben in unserer kleinen Küche in Düsseldorf angefangen. Wir bestellten Proben von allen möglichen Gewürzen und Zutaten und mischten sie selbst in einem einfachen Mixer. Viele Abende verbrachten wir damit, die perfekte Mischung zu finden. Es war eine wahre „Garagenfirma“ – wir haben sogar die ersten Dosen selbst von Hand befüllt. Ich erinnere mich noch gut daran: „Wir haben alles von Hand gemacht. Es war harte Arbeit, aber der Gedanke, etwas wirklich Besonderes zu erschaffen, hat uns angetrieben.“

Simply Chai steht für mehr als nur eine Tasse Tee. Es ist meine persönliche Mission, ein Getränk zu schaffen, das Genuss und Verantwortung miteinander verbindet. Jeder Schritt, von der Auswahl der Zutaten bis zur Herstellung in Deutschland, folgt dem Prinzip der Achtsamkeit und Nachhaltigkeit.

Ich lade dich ein, Teil dieser Reise zu werden. Genieße Simply Chai und nimm dir bewusst Zeit für die kleinen Momente im Leben – die Momente, die wirklich zählen.

Simply Chai

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